广西新柳邕市场等了一年的夏黑葡萄上市宽苞黄芩

广西新柳邕市场：等了一年的夏黑葡萄上市！

时值六月，暑气逼人，虽然这意味着接下来我们将接受高温烈日的炙烤，但对于吃货们而言也意味着吃葡萄的日子来了。随着葡萄的逐渐上市，七月中旬将迎来销售高峰。

近日，小编在市场水果交易区走访时看到了葡萄的倩影，一串串晶莹剔透、颗粒大且深紫色的葡萄静静的躺在箱子里，吸引了很多爱尝鲜的市民购买。据经营户介绍，这些是产自广西的夏黑葡萄，因其无核、多汁、味美而受到很多市民的青睐，目前批发价5—6元/斤，与刚上市时相比，下跌36%。葡萄大量上市在7月中旬左右，那时才是葡萄丰收的季节，葡萄的品种很多，有马奶、巨峰等，届时市场上的葡萄又甜又便宜。

据悉，夏黑葡萄被誉为“东方黑珍珠”，属于早熟欧美品种，产于日本。特点：早熟少籽、细嫩多汁、甜爽可口，有浓郁的草莓香味哦，吃的时候可以不吐葡萄皮，是中国市场上顶好吃的葡提品种之一！

夏黑葡萄果如其名，夏黑的果皮，是接近黑色的深紫色，透着诱人的光泽，颜值真的特别高，光看着，都让人流口水。果实近圆形，颗颗均匀饱满。果实之间紧密贴合，非常新鲜，拿起一串，不会零散掉落。

夏黑葡萄为什么受消费者欢迎？原因很简单——好吃呗！夏黑果肉硬脆，香味浓郁，有一股浓浓的草莓味，果汁呈紫红色。夏黑的“爸爸”巨峰葡萄糖度17度已经是酸甜可口，你猜猜夏黑多少？18-23度！甜入心扉呀，你说它怎么会不受欢迎呢？

夏黑葡萄皮厚而脆，带皮吃口感丰富，很受吃葡萄不吐葡萄皮的懒人吃货欢迎。再加上夏黑无核的特性，简直是葡萄爱好者的福音！夏天的晚上，搬一张摇椅躺在院子里，手边摆一盘夏黑葡萄，一口一个，一口一个，不要太惬意啊......

“吃葡萄不吐葡萄皮”，而夏黑葡萄，不仅不用吐皮，还做到了“吃葡萄不吐葡萄籽”！那它还有些什么神仙吃法呢？下面，让小编告诉你！

自酿葡萄***

材料:葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布。

做法:

1、葡萄与白砂糖用3:1的比例放入罐子中,用手捏碎,******捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。

2、罐子密封好,放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。

3、后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。

葡萄果酱

材料:葡萄1斤、莱姆或柠檬2颗。

做法:

1、无子葡萄仔细洗净。

2、放入果汁机打碎。

3、将打好的葡萄汁倒入锅中,煮滚后转中火慢熬。过程中需不断搅拌以免焦底。舀去上层的浮沫。

4、煮至浓稠后(可舀一点酱汁在白色瓷盘上,用手指划开酱汁不再聚拢就是足够浓稠了)加入莱姆或柠檬汁。

5、盛装的罐子需用滚水消毒。冷藏后******一周内食用完毕。

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